Bernie Rieder - Gastkoch + Kochbuchautor

Datum, Uhrzeit Fr, 17.12.2021, 19:00
Ort Obere Mühle
Kategorie Servus, griaß di!, Sonstiges

Der Spitzenkoch Bernie Rieder zaubert für Sie ein köstliches österreichisches 4-Gang-Menü aus seinem neuen Kochbuch Pollo d'Oro auf ihren Teller!

Der Spitzenkoch Bernie Rieder zaubert für Sie ein köstliches Menü aus seinem neuen Kochbuch Pollo d'Oro auf ihren Teller! Bernie wird in seiner herrlich-lebhaften Manier, vor, zwischen und nach den verschiedenen Gängen kunterbunte Anekdoten und Wissenswertes aus der Welt des Huhnes preisgeben.

In der Kategorie "Koch-Autoren Kochbuch" der Österreichischen Kochbuchpreise Katharina Prato belegt „Pollo d'oro“ den zweiten Platz 2020.

"Oma.Koch.Buch" (2011), "Österreichische Küche Reloaded" (2014), "Süsse Österreichische Küche" (2015), "Österreichische Küche – Die Klassiker" (2016) sowie Pollo d'Oro (2020).
Webseite Bernie Rieder

Menü
Mariniertes Bachforellen Tartar "Green Lemon"
Avocado, Fenchel
***
Shoyu-Ramen Suppe
schwarzes Ei, Garnele
***
Geschmortes Riesling-Huhn, Pilze im Herbst, Weintrauben, Speck
Polenta
***
Österreichisches Dessert "süss"

Preis: CHF 59 | CHF 55 StiFö
Veranstalter:
Obere Mühle

Reservationen direkt über die Wirtschaft Obere Mühle.

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